הצטרפו לרשימת התפוצה 
פוסטים נבחרים
חפשו לפי תגיות

הבלוג של "הבית"

עוגיות שרביט פרחים

חומרים ל10 עוגיות


לבצק הלבן:

100 גרם חמאה רכה

חצי כוס סוכר

2 כפות חלב

אחד וחצי כוסות קמח


לבצק הכהה

100 גרם חמאה רכה

חצי כוס סוכר

2 כפות חלב

אחד וחצי כוסות קמח

2 כפות קקאו

מעט קמח לקימוח


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות

מניחים שיפודי עץ בקערה עם מים 10 דקות לפחות (בכדי שיספגו מים ולא ישרפו באפייה).

מכינים את שני הבצקים - לשים היטב את חומרי הבצקים עד לקבלת שני כדורים - לבן וכהה.

מקמחים משטח עבודה, ומרדדים כל אחד מהבצקים בעזרת ממערוך לעובי 1 ס"מ. אם הבצקים יבשים מידי מוסיפים כף מים, ובמידה והם דביקים מוסיפים מעט קמח או מכניסים למקפיא ל10 דקות .

קורצים כוכבים גדולים מהבצק הלבן ומהבצק החום החום, ומניחים ברווחים גדולים בתבנית.

באמצע כל כוכב גדול קורצים כוכב קטן. מחליפים בין הכוכבים הקטנים – כוכב קטן לבן בתוך כוכב גדול חום ולהיפך.

נועצים בזהירות שיפוד לתוך כל עוגיה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל180 מעלות ואופים כ15 דקות עד להזהבה.

מניחים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני שמרימים אותן מהתבנית.


שמור על קשר
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Google+ Social Icon