הצטרפו לרשימת התפוצה 
פוסטים נבחרים
חפשו לפי תגיות

הבלוג של "הבית"

העוגה של דודה הלי

איתי נשאר בבית החדש שלו השבת ומה כיף יותר מלשלוח לו עוגה - את העוגה שהוא הכי אוהב!

לעוגה הזו אנחנו קוראים 'העוגה של דודה הלי' - זו עוגת אגוזים שמתאימה גם לפסח אבל אצלנו אוכלים אותה כל ימות השנה.

הנה המתכון - אתם חייבים להכין!

מצרכים:

6 ביצים מופרדות

כוס סוכר

100 גרם אגוזים טחונים

3 כפות קמח מצה (או קמח לבן)

מיץ מחצי לימון גדול כולל גרידתת הקליפה (לא חובה)

מקציפים את החלבונים (החלק הלבן בביצה) ואז לאט לאט מוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף קשה ומבריק

מוסיפים לעיסה את כל שאר המרכיבים – מערבבים לאט לאט ומכניסים לאפייה בתנור 180-190 למשך כ-45 דקות או עד שהעוגה משחימה.

ציפוי אופציונלי לעוגה

100 גרם שוקולד מריר ושתי כפות מים - מחממים במיקרו ומורחים על העוגה.

מעל הכל אפשר לקשט עם אגוזים שלמים, שברי אגוזים או סוכריות לעוגה.

עכשיו אני בטוחה שתהיה להם שבת נפלאה, ואתם? איזו עוגה אתם מכינים לשבת? אשמח לקבל מתכונים קלים ותמונות מגרות :)


שמור על קשר
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Google+ Social Icon